Pigwings med ramsløksmør og strangolapreti,

(spinatboller) 

Pigwings, kan kjøpes på Menybutikker, bl.a -  er et av de nyeste grillprodukter på markedet. Produktet ble lansert på høsten 2017. Et kult stykke kjøtt, sousvide - ferdig - langtidskokt og mørt. 

Minner litt om et lårstykke fra kylling. Dette stykker er fra svineknoken. Kun et midtbein, som lett lar seg fjerne når "vingen" er varmet opp. En "vinge" passer til en person, om ikke du er storspiser. Her kombineres pigwing sammen med hjemmelaget ramsløksmør, og en Italiensk rett, spinatboller, samt nykålsalat.

 

4 personer.

1) 4 stk pigwings. 2) 18-20 spinatboller. 3) 8 skiver ramsløk smør. 4) Kålsalat, bestående av:  1/2 middels nykål strimlet, 1/2 rød og gul paprika, 1/4 fennikel i strimler, 1/2 rødløk i strimler, 1/2 bx rømme, 4 ss majones, 2 ss flytende honning, salt og pepper. 5) Raspet parmesan. 

 

Start med å grille pigwings på middels varme. Produktet er jo ferdig kokt, så det er kun å varme opp igjen, få grillsmaken på plass. Ca 20 min steketid. Kålsalaten blandes. Spinatboller stekes i smør og litt olje, raspet parmesan på ved servering. Ramsløk smør, legges på toppen av pigwings ved servering. En herlig rett fra grillen.