Farsefylt svinefilet med tomatsaus og raviolie.

2 personer:
1)  100 gr karbonadedeig.
2) 300 gr svin ytrefilet.
3) 1,5 stk tomater i terninger.
4) 1 stk rødløk i terninger.
5) 1 hvitløksfedd i terninger.
6) 1 pk Rana raviolie med tomat og mozzarella fyll.
7) Salt, pepper, worcestershire saus, balsamico, farin, basilikum    og litt rosmarin.

 

Skjær fileten slik at den kan fylles med farsen. Farsen legges i, og krydres med basilikum, pepper, salt og litt fersk rosmarin. 
Løken og tomater, freses i olivenolje. Tilsett så worcestershire saus, litt balsamico, salt, pepper og litt farin. La det koke inn til du får en passe tykk tomatsaus.Fileten stekes i panne ca 15-20 min. Benytt olje og 1 ss smør. Overøse fett på fileten ofte. La fileten hvile ca 5 min før du skjærer den i passe skiver.
Kok så raviolie til slutt. Ca 2 min koketid i lett saltet vann. Sil av og anrette herligheten. Retten tar de 20 min det går å steke fileten. Lykke til.