Tilslørte Bondepiker.

 

Tilslørte Bondepiker. 4 personer.
* 1 dl vann.
* 1 dl. farin.
* 8 epler skrelles, ternes.
* 1 ts. kanel.
* 4 cl. sherry.
1) Bland alt sammen og la det koke til alt er mykt. 2) Press den kokte eplemassen gjennom en sil. 3)Tilbake i gryten for eventuell jevning. Passe tykk eplemos. 4) Kjøl ned.

Har du tørt brød i skuffen, kutter du opp dette i terninger. Steker brødet i ovnen på 200 grader i ca 10 min. Ta brødet ut av ovnen. La tørke, avkjøles. Kjør så brødet i en foodprosessor, til brødkrum. Ha i 4 ss. farin og sett det inn i ovnen igjen, om ikke du tar dette i en stekepanne. Kjøl ned igjen. Har du ikke brød, kjøper du brødrasp.

Pisk 3 dl. kremfløte. Desserten legges opp, lagvis med krem, brødkrum/rasp og eplemos. Toppes med litt krem og rosiner. En herlig og mektig dessert. Lykke til.