Svinegryte med ananas og eple.

 

I det Kinesiske kjøkken, er svin det mest brukte kjøttslag. I Norge, er det ikke langt unna at det er det samme. Tar du bort fettet, er det et magert kjøtt. I denne retten brukes der svinenakke. Fettmarmorert kjøtt med god smak. Fettet gir faktisk mer smak til kjøttet. samt det blir saftigere.

 

3 personer:

1) 500 gr svinenakke, strimles.

2) 2 middels gulrot i tynne skiver.

3) 1 liten bx. ananas i biter. Kraft også.

4) 1 eple, skrelt i tynne båter.

5) 2 selleristenger.

6) 1/2 middels purreløk i skiver.

7) 2 ss maizena.

8) Salt, pepper, soyasaus, karri.

9) 3  dl vann.

10) 1 dl ris kokes.

 

Kjøttet stekes. Tilsettes maizena. Røres om. Tilsettes vann. La det koke under lokk påmiddels varme til kjøttet er mørt.  Grønnsaker freses, og tilsettes når kjøttet er ferdig. Krydder, ananas og eple tilsettes. Kokes i 5 min. Risen kokes med i ca 15 min. Trekkes ferdig. Syrlige og søte smaker.