Spaghetti med kjøttsaus.

 

En av de typiske Italienske retter. Kjøttsausen kalles da for "ragù alla bolognese". Retten stammerfra Bologna. Defor navnet Bolognese.

 

2 personer:

1) 1 god neve spaghetti.

2) 250 gr kjøttdeig.

3) 4 stk tomater.

4) 1/2 løk i små terninger.

5) 1 ss frisk oregano, finkuttet.

6) 2 ss ketchup.

7) 1 stk hvitløk, finkuttet.

8) Salt, pepper og litt sukker.

9) Raspet parmesan.

 

Start med å sette vann til oppkok. Stek så kjøttdeig og løk. Finkuttet tomat, hvitløk og oregano tilsettes. Freses lett. Tilsett ketcup, salt og pepper. La koke videre i ca 10 min. Spaghetti kokes i saltet vann i ca 5 min. Serveres med raspet parmesan på toppen.