Pannestekt Laksefilet med Honning.

 

Høres kanskje litt rart ut, men dette er smakfullt.

4 personer:
* 800 gr laksefilet. Deles i 4.
* 1/2 pk steinfrie druer. Deles i 2.
* 300 gr champignon, sopp delt i fire.
* 2 stk rødløk i båter.
* 4 stk vårløk i biter.
* 1 stk. fenikkel i passe biter.
* 3 ss honning.
* 3 dl. fløte.
* Salt og pepper.
* 12 stk hvalnøtter, knuste.

 

Her trengs ikke poteter, om ikke du ønsker, da det er godt med grønnsaker.
1) Fres alle grønnsaker i en panne. Druer og hvalnøtter i til slutt. 2) Stek laksefileter i olje og litt smør. Ca 2 min på hver side. La hvile etter steking. 3) Ha honningen i pannen, etter steking av laks. La frese litt, før fløten spes i. La koke litt. Sil sausen. 4) Anrette saus, grønnsaker og til slutt laksefilet på tallerken. Sjekk bilder. Lykke til.