Marinert Flintsteik med brokkoli og eplesalat.

 

Her kjøpes flintsteik i butikken. Denne gangen fra Rema sitt utvalg, der marinaden er tilsatt bl.a Sammen med stekt potet, brokkoli og eple, lager vi en smakfull grillrett. 

 

4 personer.

1) 800 gr. marinert flintsteik.

2) 12 middels poteter i terninger.

3) 1 stk brokkoli, kuttes i små biter.

4) 1 grønt eple i passe terninger - 0,5-1 cm.

5) 30 gr. fersk fennikel i små terninger. 

6) 1 stk. rødløk i terninger.

7) 2 stk pasjonsfrukt. Fruktkjøttet.

8) 4 ss majones.

9) 4 ss gresk yoghurt.

10) 4 ss Balsamico Creme`. (Tyk, litt søt)

11) 0,5 dl appelsinjuice.

12) Salt, pepper, litt tabasco. 

13) Smør og olje til steking.

 

Flintsteiken legges på grillen, eller i stekepannen på passe varme. Stekes langsomt, ca 5-6 min på hver side. Safter siver opp på topp, du snur den, og det samme skjer igjen. Poteter stekes i smør og olje til de er gyllen brune. Salt og pepper. Rør sammen punkt 7-12. Tilsett så punkt 3-6. Blandes godt. Smakes eventuelt til med litt honning, om du ønsker salaten søtere. Godt, saftig og smakfull rett, som passer solfylte dager, eller en fredag eller lørdag.