Lavkarbobrød.

Brød til lavkarbokurer, er ikke alltid lett å bli klok på. Mange forskjellige oppskrifter, smaker, saftighet, holdbarheter, gjør det ikke lett å velge det brødet en ønsker. Her er et forslag til et godt brød, som smaker, og som holder seg greit i kjøleskapet etter baking.

 

Oppskrift gir 1 brød.

1) 4 egg. 2) 1,5 dl creme fraishe eller sæterrømme. 3) 100 gr linfrø. 4) 1 dl sesamfrø. 5)  125 gr. kruskakli(hvete) - eller 6 dl.

7) 1,5-2 ts bakepulver. 8) 3 ss smeltet smør. 9) 1 ts salt. 

Brødet gir totalt ca 27,5 kbh. Deler du opp i 25 stk - ca 1,1 kbh pr stk.

 

Visp egg til en røre. Tilsett så resten av ingredienser i, og rør godt rundt. Ovnen settes på  175 grader, og stek brødet i ca 60 grader. Reguler ovnen ned om du føler det blir for brunt. Kjøles ned, og oppbevares i kjøleskapet, da det inneholder egg og rømme som lett surner ned om det ligger i romtemp.