Laksefilet med pepper rømme og stekte grønnsaker.

 

Laks, er så og si i sesong hele året grunnet oppdrett. Her kommer en rett med enkel saus, kald - tilsatt salt, peppermiks og litt syre. Kan også brukes til andre retter, grill som stekt og kokt mat.

Totalt innhold: Vekt 704,5 gr - 122,8 gr fett - 12,1 gr karbohydrat- 75,8 gr protein.

 

2 personer.

1) 300 gr laksefilet. Skinn og benfri.

2) 1/2 pose ruccola.

3) 4 ss sæter rømme.

5) 50 gr meierismør, eller annet smør.

6) 1 stk tomat i båter.

7) 25 gr purreløk i skiver.

8) 100 gr løk i båter.

9) 30 gr nepe i terninger. ( Her brukes rettich).

10) Salt og peppermiks.

 

Laksefilet deles i 2. Stekes lett i smør. Ca 2-3 min på hver side. Fileten hviler mens du steker grønnsaker i samme panne. Rømmen tilsettes peppermiks, salt og sitronsaft. Anrettes så fort grønnsaker er ferrdige. Steketid ca 2-3 min. Dette er en rett du lager på ca 10 min.