Kylling og omelettsalat.

 

Saftig salat med kylling, omelett og vannmelon. For de som ønsker en lett og god lunsj, er dette retten. Med en aioli, topper smaker seg her.

 

2 personer:

1) 200 gr stekt kyllingkjøtt, ternes eller rives i biter.

2) 100 gr vannmelon i terninger.

3) 2 store never snittet isbergsalat.

4) 4 strimlede agurkskiver.

5) 1 seleristang i skiver.

6) 2 egg lages til omelett. Ternes etter nedkjøling.

7) 4 biter ristet foccacia brød. 

8) Hvitløksdressing. Dressing etter valg.

 

Anrett salaten på foccacia, eller med brødet "a part", ved siden av, om du vil. Ellers er det å blande dette som en salat. Lykke til.