Fiskepinner av torsk.

 

Fiskepinner, kan godt kjøpes i butikk, men du får da ikke så gode fiskepinner som her. Ikke mye fisk i ferdigkjøpte. Her er det nesten 100 % fisk, av torsk. 

 

2 personer:

1) 400 gr benfri torskefilet.

2) 3 poteter, delt i 2.

3) 1 gulrot i staver.

4) 1/2 liten nykål.

5) 1 liten bx mais.

6) 1stor løk.

7) 1 dl fløte og samme av h-melk, eller 2 dl fløte.

8) 1 ss. maizena. salt pepper, litt timian.

9) 1 neve mandler, 2 ss lyse sesamfrø. 4 ss mel.

10) 2 egg, vispes.

11) Smør og olje.

 

Start med poteter og gulrot, som  skrelles og settes til kok. Ca 20 min.

Kutt så kål i strimler. Freses i litt smør. Tilsettes mais, og freses litt til. Salt og pepper, samt fløte og melk tilsettes. Kokes opp. Jevnes med maizena.

Stuingen skal være passe tykk, og er sausen til retten. Mandler og sesamfrø, knuses til panering. Fisken vendes i mel, egg, mandler og sesam. Stekes gyllen brune. Krydres med salt og pepper under steking.  Anrettes på toppen av stuingen. Se ellers bildet. Dette vil barna like. Glem de butikkkjøpte fiekspinner.